一天中午,丈夫在外給家里打電話:“親愛的老婆,晚上想帶幾個(gè)同事回家吃飯可以嗎?”(訂貨意向)
丈夫:“6個(gè)人,我們7點(diǎn)左右回來,準(zhǔn)備些酒 烤鴨番茄炒蛋 涼菜 蛋花湯。。。,你看可以嗎?”(商務(wù)溝通)
妻子:“沒問題,我會(huì)準(zhǔn)備好的,”(訂單確認(rèn))
妻子記錄下需要做的菜單(主生產(chǎn)計(jì)劃),具體要準(zhǔn)備的菜:鴨 酒 番茄 雞蛋 食用油。。。(BOM物料清單),發(fā)現(xiàn)需要:1只鴨,5瓶酒,4個(gè)番茄,。。。,炒蛋需要6個(gè)雞蛋,蛋花湯需要4個(gè)雞蛋(共用物料)。
打開冰箱一看(倉庫),只剩下2個(gè)雞蛋(缺料/MRP)。
來到自由市場,妻子:“請問雞蛋怎么賣?”(采購詢價(jià))
小販:“1個(gè)1元,8塊錢10個(gè)?!?/p>
妻子:“我只需要8個(gè),但這次買1打?!保ń?jīng)濟(jì)批量采購)
妻子:“這有一個(gè)壞的,換一個(gè)?!保?yàn)收、退料、換料)
MES精益系統(tǒng):
回到家中,高高興興的看了下燃?xì)庠睢⑽⒉t、電飯堡,磨了下菜刀,(設(shè)備動(dòng)態(tài)監(jiān)測使用情況)
考慮菜先做什么?后做什么?預(yù)計(jì)什么時(shí)候可以把第一道菜做完?估計(jì)了一下全部做完需要多少時(shí)間?(高級排產(chǎn),交貨期自動(dòng)計(jì)算)
然后打電話告訴老公:親愛的老公我開始做菜了,7:10左右你可以帶客人回家吃了。(向客戶回復(fù)準(zhǔn)確交貨期)
然后安排好做菜順序,(按工藝路線編排生產(chǎn)任務(wù))
開始洗菜、切菜、炒菜,另外一邊做一邊看菜譜(智能終端查看工藝指標(biāo))
根據(jù)每個(gè)客人的飲食習(xí)慣調(diào)整味道和咸度(工藝指標(biāo)更改)
廚房中有燃?xì)庠?、微波爐、電飯堡。。。設(shè)置電器上加溫的指標(biāo),避免過火了(生產(chǎn)車間自動(dòng)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng),LED電子看板系統(tǒng))。
妻子發(fā)現(xiàn)拔鴨毛的夾子壞了,知道兒子放學(xué)早,然后通知兒子回來帶個(gè)夾子來(生產(chǎn)異常,短信通知),沒辦法只能臨時(shí)用手拔(生產(chǎn)作業(yè)更改),
但很費(fèi)時(shí)間,用微波爐自己做烤鴨可能就來不及(產(chǎn)能不足),于是決定在樓下的餐廳里買現(xiàn)成的(產(chǎn)品托外)。如果忙不過來請鄰居幫忙,共同完成工作(生產(chǎn)計(jì)劃臨時(shí)調(diào)整為委外)。
在餐廳:廚師長分配工作(一級調(diào)度,調(diào)度指令),每盤菜背后都表明菜名、廚師、加工時(shí)間等(追溯跟蹤產(chǎn)品),做菜時(shí)廚師時(shí)常品嘗、觀察顏色等(中控檢驗(yàn)),鄰班對每道菜把關(guān)(質(zhì)量)。
ERP與MES精益系統(tǒng)合并:
下午4點(diǎn),電話鈴又響:“媽媽,晚上幾個(gè)同學(xué)想來家里吃飯,你幫忙準(zhǔn)備一下。”(緊急插單)
“好的,兒子,你們想吃什么,爸爸晚上也有客人,你愿意和他們一起吃嗎?” (客戶協(xié)商)
“菜你看著辦吧,但一定要有番茄炒雞蛋。我們不和大人一起吃,6:30左右回來。”(不能并單處理)
“好的,肯定讓你們滿意?!保ㄓ唵未_認(rèn),MES精益系統(tǒng)重新利用APS排產(chǎn))
看來要多切些菜、洗點(diǎn)菜、炒多點(diǎn)菜了(APS高級排程根據(jù)現(xiàn)場物料和設(shè)備使用情況調(diào)整生產(chǎn)任務(wù))
廚房雞蛋已經(jīng)用了7個(gè)(MES現(xiàn)場數(shù)據(jù)采集,現(xiàn)場短信通知倉庫),冰箱里查看又不夠了,(倉管員查倉庫,短信通知采購)打電話叫小販送來。(緊急采購)
6:30,一切準(zhǔn)備就緒,可烤鴨還沒送來,急忙打電話詢問:“我是李太太,怎么訂的烤鴨還沒送來。”(采購委外單跟催)
“不好意思,送貨的人已經(jīng)走了,可能是堵車吧,馬上就會(huì)到的。”
門鈴響了,“李太太,這是您要的烤鴨。請?jiān)趩紊虾炓粋€(gè)字?!保?yàn)收、入庫、發(fā)貨,轉(zhuǎn)入應(yīng)付賬款)
6:45,女兒的電話:“媽媽,我想現(xiàn)在帶幾個(gè)朋友回家吃飯可以嗎?”(又是緊急訂購意向,要求現(xiàn)貨)
“女兒,今天媽媽已經(jīng)準(zhǔn)備了兩桌飯,6:30做完你弟弟的飯,7:10做完你爸爸的飯,你可以6:30回來和你弟弟一起吃,也可以7:10分回來和你爸爸還有些客人一起吃,如果你是要晚一點(diǎn)回來呢,8:00我再做些給你吃也可以?!保∕ES精益系統(tǒng)隨時(shí)掌握訂單進(jìn)度時(shí)間情況準(zhǔn)確回復(fù)客戶時(shí)間)
女兒的電話:“媽媽,我們8點(diǎn)還要去一起學(xué)舞蹈呢,我和弟弟一起吃吧,不過我們有三個(gè)人哦”
“乖女兒,你等等,我先問下你爸爸晚點(diǎn)回來行不行?如果時(shí)間來的及,你們可以6:30以后回家吃。”
拿起電話打給老公:“親愛的,兒子女兒今天都有朋友帶回來吃飯,你們稍晚半小時(shí)7:40回家吃可以嗎?”(根據(jù)掌握訂單進(jìn)度時(shí)間情況與客戶溝通,重排生產(chǎn)工序計(jì)劃)
老公:“好,剛好我也有些事沒處理完,我和朋友們說好,7:40回去吃,親愛的,辛苦你了”
老婆:“恩,老公,做飯是我的本分,不辛苦,回家注意安全哦”
“乖女兒,我和你爸爸說好了,他們晚些回家吃,你們6:30和你弟弟一起吃吧”
女兒的電話:“好,還是媽媽好,等會(huì)我們就回去”
(MES精益系統(tǒng)利用高級排程根據(jù)現(xiàn)場物料重新排產(chǎn),根據(jù)設(shè)備產(chǎn)能調(diào)整生產(chǎn)任務(wù),重排交貨期)增加洗菜、切菜量。重新多煮一次飯。
7:40,丈夫問妻子菜做的怎樣了。妻子馬上回答說:“親愛的!你想吃的烤鴨、番茄炒蛋 涼菜做好了,現(xiàn)在正在做蛋花湯!5分鐘以后就可以了!你現(xiàn)在馬上回來,剛好可以趁熱吃”(生產(chǎn)過程及進(jìn)度控制)
蛋花湯不要放太多油(減少生產(chǎn)現(xiàn)場浪費(fèi))......
送走了所有客人,疲憊的妻子坐在沙發(fā)上對丈夫說:“親愛的,現(xiàn)在咱們家請客的頻率非常高,應(yīng)該要買些廚房用品了(設(shè)備采購),最好能再雇個(gè)小保姆(連人力資源系統(tǒng)也有接口了)?!?(MES精益系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析,幫助領(lǐng)導(dǎo)層決策)
丈夫:“家里你做主,需要什么你就去辦吧。”(通過審核)
妻子:“還有,最近家里花銷太大,用你的私房錢來補(bǔ)貼一下,好嗎?”(哈哈哈哈,最后就是應(yīng)收貨款的催要)
企業(yè)數(shù)字化的應(yīng)用時(shí)代已經(jīng)全面來臨
攜手新凱迪,實(shí)現(xiàn)智能轉(zhuǎn)型